湖南日報：對接城里大市場 造福山里貧困人

           

   8月10日，筆者來到石門縣磨市鎮鮑家渡村，踏訪這家全省規模最大的現代化家禽扶貧養殖基地，恰巧碰上首批飼養的石門土雞正在出欄。10多輛運雞車在云繚霧繞的山間公路上穿梭，20多位貧困戶組成的抓雞裝雞隊伍忙個不停。詢問他們一天的收入情況，一位60多歲的老農笑著說：“雞場是按抓雞的總重量算的，一公斤9分錢，我昨天拿到110元，今天應該還多些。”

   這是湖南最大的家禽養殖及加工企業——湘佳牧業精準脫貧的一個場景。

   3年多來，這家農業產業化國家重點龍頭企業實施“5000萬羽石門土雞精準扶貧項目”，在石門貧困山區先后建起了岳家棚、鮑家渡、犀牛坪、下官坪四大家禽扶貧養殖基地，吸納4224戶貧困戶參與石門土雞養殖，帶動12380人實現增收。

   石門貧困村和貧困戶有了自己的“雞財神”，精準扶貧的大道越走越寬廣，產業扶貧的路徑越來越清晰，龍頭企業的帶動效應越來越明顯，形成了獨具地方特色的“石門樣本”。

 山村建基地，強化脫貧造血功能

   湘佳牧業是湖南唯一一家從農場到餐桌、從農場到農場的優質家禽養殖加工和有機肥加工全產業鏈企業，也是全國生鮮家禽行業的領軍企業。多年來，這家民營企業主動把“脫貧攻堅”作為公司每年必辦的十件大事之一，并明確一名副總經理專抓脫貧工作。

   為了增強貧困村的自我造血功能，鞏固脫貧成果，阻斷返貧之路，依托被經營實踐證明了的成功經驗，湘佳牧業創新推出了“公司+貧困村養殖基地”這一脫貧攻堅新模式。

   這種模式的操作辦法是，整合縣級扶貧專項配套資金和后盾單位資金100萬元，在冊貧困戶組成養殖專業合作社，每戶向縣農商銀行申請扶貧貼息貸款5萬元，用于養殖基地建設。扶貧貼息貸款由湘佳牧業承擔一般保證責任，每批次養殖過程中所有物料成本200萬元，由湘佳牧業提供。

   基地建成后，湘佳牧業派遣一名場長進行托管，村里安排貧困戶10人左右，通過技術培訓養雞就業，保價回收成雞，確保貧困村年養殖效益40萬元以上，貼息貸款貧困戶年均分紅3000多元。

   新鋪鄉岳家棚村是石門第一個扶貧養殖基地實施村，基地建成三年來，村集體每年獲得養殖效益40萬元，27個申請扶貧貼息貸款的貧困戶年均分紅3000多元，顯現出良好的脫貧效益。

   在實際運作過程中，湘佳牧業結合石門山區氣候、環境、交通等實際情況，還探索出“村村聯合、共建共享”的家禽養殖脫貧新模式。

   磨市鎮包家渡村脫貧養殖基地由該鎮5個貧困村聯合建場，成為湖南目前規模最大的現代化家禽脫貧養殖基地。基地擁有雞舍16棟，年出欄商品雞200萬羽，實現銷售收入4000萬元，利潤320多萬元，創造就業崗位35個，可使400多貧困戶獲得長久穩定收益。

   貧困村和貧困戶與湘佳牧業真正建立起長效緊密的利益聯結機制，終于有了一只長期下蛋的“母雞”。只要湘佳牧業這只“母雞”長年下蛋，貧困村集體收入和貧困戶個人收入就可以長期得到保障，就會村村有收入，戶戶有奔頭，年年有收入，人人有保障。

 家庭辦農場，助推村民勤勞脫貧

   除了山村建基地，湘佳牧業還結合自己多年的養雞帶富實踐，探索出“公司+貧困戶散養石門土雞”模式，發動貧困戶散養國家地理標志保護產品石門土雞，增收脫貧。

   貧困戶利用房前屋后空地或自有林權山地，散養慢速型石門土雞，每批養殖6個月，一年養殖兩批，每批500至1000羽。湘佳牧業為貧困戶提供30日齡脫溫雞，貧困戶用自產的玉米、紅薯、蔬菜、牧草和天然野草、昆蟲、山泉進行散養。湘佳牧業與貧困戶簽訂養殖合同，統一對散養戶進行技術培訓，確保每只雞的養殖利潤達到15元以上，貧困戶年養殖收入可達3至4萬元。

   太平鎮犀牛坪村貧困戶唐敦武，就是該鎮400多貧困戶散養石門土雞的典型代表。

   唐敦武早年在浙江務工，因為沒有一技之長，又不想走正路，曾因敲詐罪兩次入獄，家里的土磚房8年沒有人住。出獄后的唐敦武，在湘佳牧業的幫助下散養石門土雞，第一年獲利3萬塊。唐敦武嘗到了甜頭，安心留在家里養雞。2016年，在易地扶貧搬遷政策的扶持下，家里蓋了新房。2017年，又新建了2棟雞舍，擴大養殖規模，收入達到8萬塊。

   唐敦武不禁感慨：“有了湘佳牧業，日子終于好過了！”

   貧困戶散養的石門土雞，由湘佳牧業統一收購，集中屠宰，冷鏈配送，生鮮上市，投放到全國18個省市100多座城市近2000家超市的湘佳生鮮專柜，深受廣大城市消費者的喜愛。

   這些貧困戶大多年老體弱，缺乏文化知識，不能外出打工，湘佳牧業為他們統一供苗，統一培訓，統一收購，他們只管把雞養好，免除了農產品賣難的后顧之憂。

   在貧困戶散養石門土雞項目實施過程中，湘佳牧業總是本著“寧肯虧公司，不虧貧困戶”的原則，給貧困戶實實在在的養殖效益。2017年上半年，H7N9流感病毒流行，超市里原本較為暢銷的石門土雞也少人問津，湘佳牧業依舊履行回收合同，公司累計虧損1000多萬元，貧困戶的養殖效益卻分文未減。

城里拓市場，就業促銷雙輪驅動

   怎樣發揮龍頭企業的“脫貧攻堅”帶動作用？怎樣在“精準”二字上做好“脫貧”文章？怎樣把“脫貧”對象“精準”到需要幫扶的每一位貧困人口？湘佳牧業掌門人喻自文認為，只有解決好貧困人口的就業問題，才能徹底解決貧困人口的脫貧問題；只有解決好脫貧農產品的產銷對接問題，才能營造好貧困村、貧困戶和幫扶企業的共贏生態。

   近年來，湘佳牧業生鮮家禽板塊發展較快，公司主動把生鮮家禽促銷員崗位向石門山區貧困人口傾斜，3年來，通過多種渠道，先后聘用了1500多名貧困山區的貧困人口。

   山里人賣山里雞，貧困戶賣扶貧雞。這些貧困山區的農民，文化偏低，年齡偏大，婦女偏多，在大山深處也沒有什么就業門路。通過培訓，湘佳牧業把他們送到全國各大中城市的超市專柜，當上了湘佳生鮮家禽促銷員，還為他們辦理了“五險一金”，年人均工資達到5萬元，其中有100多人還當上了促銷主管，實現了自己的人生夢想。

   為了把扶貧基地和貧困戶養殖的家禽產品賣出去，湘佳牧業堅持產品開發多維度、多品類，產品銷售多渠道、多途徑，銷售服務多手段、多舉措的經營戰略，形成了城鄉市場并進、活生凍熟并舉、線上線下并用、批發零售并行的“多業態多元化”營銷新路徑。

   ——在湖南、湖北、河南等八個省市的城市大型農貿市場開辟湘佳活禽銷售點，確保了活禽產品適銷對路。

   ——在全國100多座城市的近2000家大型超市設置“湘佳生鮮家禽自營專柜”，確保了生鮮家禽銷路暢通。

   ——通過線上線下模式，在長沙、武漢、廣州等城市開拓湘佳生鮮家禽批發業務，并把湘佳生鮮家禽打入盒馬鮮生、叮咚買菜、網易嚴選等新零售平臺，不斷拓展生鮮家禽電商銷售渠道。

   ——緊盯餐桌消費，研發熟食產品，為扶貧家禽產品開辟新銷路。2018年，湘佳牧業投資1.5億元，建設湘佳食品產業園二期精深加工項目。項目投產后, 年產湘佳黑胡椒手槍腿、調理雞胸肉片、香酥雞塊、湘佳琵琶腿、新香辣雞翅中等調制雞肉食品可達8000噸，旅游休閑禽肉食品可達10000噸。目前，石門土雞烤雞已在全國家樂福超市系統中熱銷，在石門本土的銷售行情也越來越好。

產銷對接是王道，千方百計搞促銷。

    為了把貧困村、貧困戶養殖的家禽產品賣出去，讓成千上萬的城市客戶認識、接受、愛上石門貧困山區的家禽產品，湘佳牧業想盡了辦法，現場叫賣、試吃體驗、現場剁雞、買雞送橘、快板促銷……

    如今，快板促銷已經成為湘佳超市專柜促銷的的一道風景，贏得了成千上萬客戶的口碑——

 

精準脫貧雞和鴨，咯咯噠來叫嘎嘎。

石門土雞出石門，男女老少喜歡它。

集中屠宰無污染，冷鏈配送專車拉。

0℃到4℃賣生鮮，環保營養頂呱呱。

大吉大利買方便，今晚吃雞笑哈哈。